Buscamos un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de alimentación y bebidas. Este individuo será responsable de garantizar el mantenimiento adecuado de las áreas de preparación y conservación de alimentos y bebidas, cumpliendo con los estándares exigidos.
responsabilidades clave
* analizar e implementar acciones para mejorar el servicio y las condiciones laborales de los colaboradores.
* supervisar y auditar fondos, control de barra e inventarios de materia prima.
* conocer y cumplir con las normas legales aplicables, así como mantener actualizados los documentos y trámites legales.
requisitos esenciales
* edad entre 35 y 55 años.
* titulado universitario en gastronomía, administración o afines.
* experiencia en manejo de personal (indispensable).
* disponibilidad para rotar turnos.