Estamos buscando un Chef de Cocina Mediterránea apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de los sabores, ingredientes y técnicas tradicionales de la cocina mediterránea, incluyendo platos de España, Italia, Grecia, Turquía y el norte de África. Este puesto requiere creatividad, liderazgo y una robusto ética de trabajo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades
Diseñar y actualizar menús de cocina mediterránea.
Supervisar la preparación y presentación de los platos.
Gestionar el inventario y realizar pedidos de ingredientes.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar y liderar al equipo de cocina.
Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio.
Colaborar con proveedores para obtener productos frescos.
Desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias.
Supervisar el mantenimiento y limpieza de la cocina.
Garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como chef en cocina mediterránea.
Conocimiento profundo de ingredientes y técnicas mediterráneas.
Formación en artes culinarias o gastronomía.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Creatividad e innovación en la cocina.
Excelentes habilidades de comunicación.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Escolaridad:
Primaria (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial