Estamos buscando un chef de cocina mediterránea apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de los sabores, ingredientes y técnicas tradicionales de la cocina mediterránea, incluyendo platos de españa, italia, grecia, turquía y el norte de áfrica. Este puesto requiere creatividad, liderazgo y una fuerte ética de trabajo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.
responsabilidades
* diseñar y actualizar menús de cocina mediterránea.
* supervisar la preparación y presentación de los platos.
* gestionar el inventario y realizar pedidos de ingredientes.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* capacitar y liderar al equipo de cocina.
* controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio.
* colaborar con proveedores para obtener productos frescos.
* desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias.
* supervisar el mantenimiento y limpieza de la cocina.
* garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad.
requisitos
* experiencia mínima de 5 años como chef en cocina mediterránea.
* expertis en elaboración de pescados, jocoques, garbanzos
* conocimiento profundo de ingredientes y técnicas mediterráneas.
* formación en artes culinarias o gastronomía.
* habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* capacidad para trabajar bajo presión.
* conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* creatividad e innovación en la cocina.
* excelentes habilidades de comunicación.
* disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
* pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30, $35,000.00 al mes
beneficios:
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* vales de despensa
escolaridad:
* primaria (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial