Vacante: higienista / calidad e inocuidad
objetivo del puesto
garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y calidad en nuestras unidades fast food, mediante la supervisión de procesos, personal y capacitación continua, asegurando la correcta implementación y mantenimiento del distintivo h y demás normativas sanitarias aplicables.
perfil requerido
* licenciatura concluida en nutrición, ingeniería en alimentos, gastronomía, qfb, administración de servicios de alimentos o carrera afín.
* experiencia mínima de 2 años en puestos similares (indispensable).
* dominio comprobable del distintivo h (implementación, auditorías y seguimiento).
* conocimiento sólido de bpm, poes, nom-251 y manejo higiénico de alimentos.
* experiencia supervisando personal operativo.
* habilidad para capacitar equipos de trabajo.
* alta capacidad de análisis, liderazgo y comunicación efectiva.
* disponibilidad para trasladarse entre sucursales.
responsabilidades
* supervisar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad en todas las unidades.
* implementar, mantener y dar seguimiento al distintivo h.
* elaborar y actualizar procedimientos, formatos y controles sanitarios.
* capacitar al personal operativo en buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
* realizar auditorías internas y acompañar auditorías externas.
* detectar áreas de oportunidad y generar planes de acción correctivos.
* supervisar procesos de limpieza, desinfección y control de plagas.
* generar reportes de indicadores de calidad y cumplimiento normativo.
* asegurar la correcta aplicación de protocolos por parte del personal.
ofrecemos
* sueldo mensual de $14,000 a $16,000 libres de impuestos.
* trabajo de lunes a viernes.
* prestaciones de ley.
* servicio de comedor sin costo.
* capacitación constante.
* descuento en sucursales.
* crecimiento profesional.
zona de trabajo: santa fe, cdmx. Dentro de la universidad iberoamericana.
integrarte a una empresa en expansión donde la calidad no es discurso: es cultura.
si te interesa y cumples con el perfil, postúlate por este medio con c.v. actualizado.