Gran hotel ciudad de méxico solicita
capitan de meseros
objetivo del puesto
coordinar, supervisar y apoyar al equipo de meseros para asegurar un servicio eficiente, cordial y de alta calidad al cliente, tanto en español como en inglés, cumpliendo con los estándares del hotel y garantizando una experiencia gastronómica excepcional para huéspedes nacionales e internacionales.
funciones principales
* coordinar y supervisar el montaje y desmontaje de mesas, estaciones y áreas de servicio.
* asignar secciones y tareas al equipo de meseros.
* dar la bienvenida a los clientes, asignar mesas y apoyar en la toma de pedidos cuando sea necesario.
* supervisar que el servicio al cliente se realice de acuerdo a los estándares del hotel.
* resolver quejas o comentarios de los huéspedes de manera profesional y oportuna.
* apoyar en la capacitación continua del personal a su cargo, especialmente en temas de servicio, protocolo y manejo del idioma inglés.
* verificar que se cumplan las normas de higiene, seguridad y presentación personal.
* colaborar con cocina y barra para garantizar una comunicación eficiente.
* realizar inventarios de equipo menor (vajilla, cristalería, utensilios).
* participar en juntas operativas y reportar incidencias al gerente correspondiente.
* asegurar el cumplimiento de las políticas del hotel y del área de alimentos y bebidas.
requisitos del puesto
escolaridad:
* bachillerato concluido (deseable técnico en hotelería o turismo)
* cursos en servicio al cliente, liderazgo o alimentos y bebidas (deseable)
experiencia:
* mínimo 2 años como capitán de meseros o 3 años como mesero en hotelería o restaurantes de alto nivel
* experiencia en manejo de personal y atención al cliente
idiomas:
* inglés intermedio-avanzado (capaz de comunicarse fluidamente con clientes y comprender órdenes, sugerencias y quejas)
conocimientos técnicos:
* servicio de alimentos y bebidas (a la carta, buffet, banquetes)
* protocolo de atención al cliente
* manejo de pos o sistemas de comandas
* técnicas de venta sugerida
* manipulación higiénica de alimentos
* normativas nom relacionadas con el sector
habilidades:
* liderazgo y manejo de equipos
* excelente comunicación verbal
* actitud de servicio y empatía
* organización y puntualidad
* resolución de conflictos
* proactividad y atención al detalle
tipo de puesto: por tiempo indeterminado
sueldo: $14,433.00 al mes
beneficios:
* descuento de empleados
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
experiencia:
* puesto similar: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial