Estamos en búsqueda de chef pastelero/a.
requisitos:
educación: licenciatura en gastronomía concluida
experiencia laboral: mínimo 2 años en el puesto, hoteles de gran turismo 5 estrellas o restaurantes de prestigio
conocimientos específicos:
* distintivo h y cristal
* pastelería y alta repostería
* panadería salada y dulce
* manejo avanzado de técnicas de chocolate y azúcar
* técnicas avanzadas de decoración
* negociación con proveedores
* control de inventarios
* costos