Comedores industriales en mina
ofrecemos:
* sueldo competitivo
* excelente ambiente
* jornada laboral de 20x10
* prestaciones de ley
* crecimiento profesional
requisitos:
* licenciatura nutricion
* un aÑo de experiencia
* compras, gestión de recursos, negociaciones, excel, etc.
responsabilidades
1. auditoría al cumplimiento de menú diario.
2. verificar aspectos relevantes sobre el menú con área de compras.
3. entrega de identificaciones de platillos para barras de servicio.
4. validar la carátula en exhibidores.
5. revisión de presentación de platillos.
6. auditoría a platos muestra, presentación y gramajes.
7. recorrido en almacenes para optimización de mp.
8. auditoría aleatoria a barristas (bono barrista).
9. revisión de apuesta real vs apuesta planeada.
10. liberación de menús con 2-3 semanas de anticipación.
11. entrega de recetarios y apuestas a encargados y jefes de cocina.
12. planeación del menú semanal y costeo con gerencia.
13. presentación y propuesta de menú semanal con cliente.
14. asegurar la liberación del menú.
15. elaboración y entrega de recetario.
16. carga de menús en sistema operativo.
17. revisa la programación de comensales semanal.
detalles del puesto
* tipo de puesto: jornada completa, indefinido
* sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
* lugar de trabajo: empleo presencial
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