Perfil: Capitán de Meseros
Ubicación: Polanco, CDMX
Empresa: Pinche Gringo BBQ
Horario: Jornada completa (disponibilidad fines de semana y días festivos)
Modalidad: Presencial
Escolaridad:
Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o Gastronomía (deseable).
Experiencia:
Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o Supervisor de Servicio en restaurantes de alto volumen o concepto casual premium.
Conocimientos y habilidades:
Supervisión del servicio en piso y atención al cliente.
Coordinación del equipo de meseros, anfitriones y personal de apoyo.
Capacitación en estándares de servicio, montaje y atención.
Conocimiento en alimentos y bebidas, maridajes y manejo de quejas.
Control de comandas, cortes de caja y apoyo en cierre de turno.
Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de sistemas POS y reportes operativos.
Competencias:
Liderazgo y trabajo en equipo.
Orientación al servicio y atención al detalle.
Comunicación asertiva y actitud positiva.
Organización y resolución de problemas.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Funciones principales:
Supervisar la operación del área de servicio y atención al comensal.
Coordinar al personal de piso para garantizar un servicio veloz y de calidad.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca Pinche Gringo BBQ.
Apoyar en el control de inventarios y en la correcta facturación y cobro.
Capacitar y motivar al equipo para mantener un ambiente laboral positivo.
Reportar incidencias y resultados al gerente de restaurante.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $27, $29,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial