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fecha:
9 feb. 2026
ubicación:
sonora, mx
empresa:
grupoposadp2
misión del puesto
garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas. Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
áreas de especialización
* alimentos y bebidas
* turismo
conocimientos técnicos
* manejo de equipo de cocina y bar
* técnicas de conservación de alimentos y bebidas
* seguridad e higiene de centros de consumo
* administración de centros de consumo
* servicio de centros de consumo
* técnicas básicas de preparación (ayb)
escolaridad
* preparatoria en gastronomía o turismo
* trunco en administración
idiomas
inglés
paquetes informáticos
office
experiencia
* encargado de cocina 6 meses
* encargado de bar 6 meses
* jefe de piso 6 meses
principales funciones del puesto
* seleccionar, entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades
* gestión de inventarios y control de costos.
* control de la calidad de los alimentos y bebidas.
* garantizar un servicio al cliente excepcional.
* asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
* monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.
posición física del trabajo
necesidades físicas del puesto
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