*principales responsabilidades*:
- atender las actividades requeridas para el cumplimiento de inocuidad de los productos, procesos y servicios de aissa.
- revisar, controlar y mejorar el proceso y subprocesos de las operaciones en planta para asegurar su correcta ejecución.
- administrar la operación de los procesos productivos para la mejora continua.
- proponer y mantener el desarrollo tecnológico de los procesos productivos para la mejora continua de la planta.
- gestionar la introducción de nuevos productos/maquilas para incrementar la capacidad de la planta.
- realizar las actividades relacionadas con gestión de personal garantizando su correcta ejecución.
- ejecutar las actividades requeridas que aseguren el cumplimiento a las políticas en materia de seguridad, higiene y medio ambiente establecidas por la empresa.
- ser parte del equipo multidisciplinario para desarrollar y mantener los planes de inocuidad de alimentos de la planta.
- *nível educativo*:
ingeniero químico, qfb, ingeniero industrial, ingeniero en alimentos (titulo)
- *experiência*:
- gestión de personal. - 5 años.
- procesos de fabricación especialmente en suplementos en polvo y capsula. - 5 años.
- manufactura esbelta. - 3 años.
- *conocimientos*:
- regulatorios: nom-251 bpf para suplementos alimenticios.
- erp (sap) para órdenes de procesos (módulo de manufactura)
- análisis de peligros y puntos de control críticos (haccp)