Bakery school tizayuca y puratos de méxico solicitan:
chef panadero para escuela de panadería.
en tizayuca hidalgo
objetivo:
asegurar el logro de los objetivos de aprendizaje y las competencias de los alumnos de la bakery school, en panadería administración, costos, etc.
el chef pastelero/ panadero se ocupa, principalmente, de ejecutar recetas; elaborar, preparar, montar y presentar postres, pasteles, pastas secas, galletas dulces, panes dulces, salados y otros.
*responsabilidades*:
- creación de clases dinámicas propiciando un aprendizaje significativo
- ejecutar las estrategias para las clases frente a grupo, identificando las necesidades y problemas académicos del alumno.
- promover la participación activa de todos los alumnos
- incrementar el nível de calidad académica
potenciar el nível de desarrollo de los alumnos
- responsabilidad teorica / practica en panadería.
- apoyar a dirección y a la administración en la definición de las existencias (stock) de la escuela
- aplicar los procedimientos de higiene y seguridad de los alimentos;
- supervisar la limpieza de máquinas, instrumentos y utensilios;
- aplicar técnicas de control de contaminación;
- mantener el ambiente limpio, seguro y saludable
*requisitos*:
licenciatura en gastronomía o afín (especialidades deseables en el ramo da la panadería, pastelería y chocolatería)
dominio del idioma inglés
experiência en el ramo
experiência en planeación y organización de clases
- procedimientos básicos de inventario y de rotación de existencias (stock)
- b) técnicas de manipulación, corte, conservación y almacenamiento de alimentos;
- técnicas de congelamiento, descongelamiento, cocción y preparación de alimentos de pastelería - panadería;
- técnicas de combinación de alimentos de acuerdo con color, textura, aroma, paladar y aspecto visual.
- ) cálculo de las cuatro operaciones aritméticas;
- lectura y escritura con caligrafía legible;
- comunicación clara y articulada;
interesados postularse por este medio o bien mandar su cv a * con atención al lic. Gustavo martinez
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $1.00 al mes
beneficios:
- seguro de vida
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
tipo de jornada:
- lunes a viernes
- turno de 10 horas
lugar de trabajo: empleo presencial