Supervisor de evaluación sensorial (cuautitlán)

descripción del puesto: asegura el sabor del producto terminado, desde que se recibe la materia prima, durante el proceso, hasta que es enviado a cliente y recibido. Incluye reprocesos.

responsabilidades

• recluta, selecciona, entrena y calibra al panel sensorial, donde se incluye la preparación y diseño experimental estadístico de las pruebas sensoriales a evaluar en conjunto con el panel. Levanta solicitudes de kits de entrenamiento de sabor. Se realiza 2 veces cada cuarto del año.
• dictamina materia prima y producto terminado a cargo de evaluación sensorial calidad, en mccormick pesa y remotamente mccormick uruguay después de haber cumplido con las evaluaciones sensoriales correspondientes realizadas con el método corporativo. Diariamente.
• realiza notificaciones de calidad internas y externas cuando ocurra alguna desviación sensorial de materiales y/o productos terminados a cargo de evaluación sensorial calidad, lo que implica darle su seguimiento hasta la implementación de las acciones correctivas. Se hace cada que hay alguna desviación que corresponda a evaluación sensorial.
• mantiene contacto con corporativo para reportar estatus general del área de evaluación sensorial, periódicamente al menos una vez al mes. Una vez cada dos años viaja a corporativo para recibir actualizaciones, revisar detalles y asegurar que el programa de sabor esté funcionando de la mejor manera posible, e implementa mejoras.
• coordina el abasto de insumos del laboratorio de evaluación sensorial, como material y equipo de laboratorio para las pruebas, incentivos para panel sensorial, desechables de plástico, frascos para muestras, entre otros. Se realiza al menos una vez al mes.
• mantiene actualizada la bitácora de evaluaciones de sabor, lo cual implica hacer el vaciado de todos los datos de sabor que se obtienen diariamente en las evaluaciones sensoriales, se hace dos veces a la semana.
• realiza la renovación de estándares de sabor internos y de clientes, lo que implica el monitoreo del inventario, coordinación con producción para selección de muestras, solicitud de certificados, y envío a los clientes. Se programan al menos 4 veces al mes.

requerimientos

• licenciatura completa en ingeniería en alimentos, química de alimentos, o afín.
• 2 o más años de experiencia en la industria de alimentos (sensorial, control/aseguramiento calidad).
• 2 o más años de experiencia aplicando pruebas de evaluación sensorial, pruebas cuantitativas descriptivas, discriminativas, tratamiento y/o análisis de datos estadísticos.
• conocimiento de la certificación de sistemas de inocuidad de los alimentos fssc 22000.
• manejo de relaciones efectivas con proveedores y clientes.
• liderazgo personal y de equipo, solución de problemas, trabajo en equipo, enfoque al cliente, comunicación efectiva, negociación, pensamiento estratégico.
• inglés intermedio (escrito y leído).

beneficios

los beneficios incluyen, entre otros, asistencia para la matrícula, atención médica, dental, de la vista, por discapacidad, protegido de vida colectivo, participación en las ganancias, días festivos pagos y vacaciones.

mccormick & company es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Todos los solicitantes calificados serán considerados para el empleo sin importar su sexo, identidad de género, orientación sexual, raza, color, religión, origen nacional, discapacidad, condición de veterano protegido, edad o cualquier otra característica protegida por la ley. Como política general, mccormick no ofrece patrocinios de visas de empleo en el momento de la contratación o en el futuro.