Cocina jefe
el jefe de cocina es responsable de planificar y supervisar la preparación de los platillos en tiempo y forma. Debe revisar visualmente los platillos antes de que salgan al cliente y asegurarse de que se ajusten a las normas de calidad.
realiza limpieza del área de cocina, lava loza y tiene conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
* fomenta el trabajo en equipo
* trabaja bajo presión
* mantiene un compromiso con la calidad
* servicio al cliente
* toma iniciativas