Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, seguridad y normativas regulatorias. Sus funciones incluyen:
1. Control de calidad
- realizar pruebas y análisis de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- asegurar que los parámetros físicos, químicos, microbiológicos, sensoriales, de contaminantes y vida útil cumplan con los estándares establecidos.
- verificar el cumplimiento de especificaciones de empaque y etiquetado.
2. Normativas y regulaciones
- garantizar que los productos cumplan con las normativas sanitarias nacionales e internacionales (por ejemplo, fda, haccp, iso 22000, nom en méxico, etc.).
- supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (bpm) y análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp).
- mantener actualizados los registros y reportes de calidad.
3. Inspección y auditoría
- realizar inspecciones en la línea de producción para identificar desviaciones o problemas de calidad.
- participar en auditorías internas y externas.
- investigar y documentar no conformidades y proponer acciones correctivas.
4. Desarrollo y mejora de procesos
- colaborar en la mejora continua de los procesos de producción para optimizar la calidad del producto.
- sugerir cambios en ingredientes, métodos de producción o empaques para mejorar la calidad y seguridad.
5. Capacitación y concienciación
- capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- fomentar la cultura de calidad dentro de la empresa.
tipo de puesto: medio tiempo, por tiempo indeterminado
sueldo: $4,321.75 - $6,000.00 al mes
horas previstas: 25 por semana
beneficios:
- aumentos salariales
- descuentos y precios preferenciales
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
tipo de jornada:
- lunes a viernes
- turno matutino
lugar de trabajo: empleo presencial