Ayudante de cocina

*descripción del puesto*:
el ayudante de cocina es un miembro esencial del equipo de cocina, responsable de brindar apoyo en diversas tareas para asegurar la eficiencia y calidad en la preparación de alimentos. Este rol asiste a los cocineros y chefs en la ejecución de las tareas diarias en la cocina.
*responsabilidades*:
- *preparación de ingredientes*:
- lavar, pelar, cortar y picar ingredientes según las indicaciones del chef.
- medir y pesar ingredientes para las recetas.
- *asistencia en la cocina caliente*:
- asistir en la cocción de alimentos bajo la supervisión del chef.
- preparar salsas, guarniciones y platos básicos.
- *limpieza y mantenimiento*:
- mantener la limpieza y orden en la cocina, utensilios y equipos.
- colaborar en la limpieza de áreas de trabajo y superficies.
- *montaje de platos*:
- ayudar en el montaje y presentación de platos.
- colaborar en la organización de la línea de montaje durante períodos de alto volumen.
- *manejo de equipos y utensilios*:
- familiarizarse con el uso y mantenimiento de equipos de cocina.
- llevar a cabo tareas relacionadas con utensilios, ollas, sartenes, etc.
- *gestión de residuos*:
- clasificar y desechar residuos de acuerdo con las normas de manejo de desperdicios.
- colaborar en la gestión sostenible de los recursos en la cocina.
*requisitos*:
- capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- resistencia física para realizar tareas que involucran estar de pie y movimientos repetitivos.
- trabajo bajo presion
*competencias*:
- trabajo en equipo.
- adaptabilidad.
- atención al detalle.
- iniciativa.
- eficiencia en tareas básicas.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $8,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
tipos de compensaciones:
- propinas
lugar de trabajo: empleo presencial