Objetivo del puesto
supervisar y coordinar el área de servicio del restaurante, asegurando una atención cálida, eficiente y de alta calidad. Liderar al equipo de meseros, barra y caja con carácter, determinación y enfoque en resultados. Apoyar en el control y recomendación de bebidas y platillos del menú. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, la satisfacción del cliente y un ambiente laboral positivo.
requisitos del puesto
escolaridad: bachillerato concluido o carrera técnica en turismo, gastronomía o afín.
experiencia: mínimo 1 año en puesto similar (capitán o jefe de piso).
edad: 25 años en adelante.
conocimientos
· coctelería básica.
· conocimiento en tipos de cortes.
· manejo de comandas y control de servicio.
· normas de higiene y manejo de alimentos.
· atención al cliente y resolución de quejas.
· supervisión de personal operativo.
habilidades y competencias
· carácter firme y liderazgo positivo.
· comunicación clara y asertiva.
· seguridad en la toma de decisiones.
· trabajo bajo presión y enfoque en resultados.
· responsabilidad y confiabilidad.
· organización y atención al detalle.
· iniciativa y actitud proactiva.
· orientación al cliente.
horarios
turnos rotativos.
disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
funciones principales
· coordinar y supervisar al equipo de meseros durante el servicio.
· mantener el orden y ritmo del área de servicio.
· capacitar al personal en protocolos de atención.
· realizar recomendaciones personalizadas.
· atender y resolver situaciones con clientes o equipo con firmeza y tacto.
· supervisar montaje de mesas, limpieza y presentación del área.
· realizar cierres de caja y reportes de turno.
· garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
· fomentar un ambiente de respeto, compromiso y colaboración.
ofrecemos:
· prestaciones de ley
· sueldo: $15,000 mensual
· apoyo de transporte diario
· comedor
· propinas
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14, $15,000.00 al mes
beneficios:
* ayuda o servicio de transporte
* servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial