*resumen del puesto*:
el cocinero de comedor industrial es el responsable de preparar y cocinar alimentos en un entorno de comedor industrial, siguiendo recetas establecidas y cumpliendo con los estándares de calidad e higiene alimentaria. Su función principal es garantizar la satisfacción de los comensales mediante la preparación de platos sabrosos, variados y seguros.
*responsabilidades*:
preparación de alimentos: preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de platos, como lavar, cortar, picar y marinar carne, verduras y otros productos alimenticios según las recetas establecidas. Cocción de alimentos: cocinar y preparar alimentos utilizando una variedad de técnicas culinarias, como asar, freír, hervir, hornear y estofar, para producir platos sabrosos y bien presentados. Sigue las recetas: seguir las recetas y procedimientos establecidos para garantizar la consistencia en la calidad y el sabor de los platos preparados. Asegurarse de que los platos cumplan con las expectativas del cliente y los estándares de la empresa. Control de calidad: realizar controles de calidad durante el proceso de preparación y cocción de alimentos, asegurándose de que los ingredientes estén frescos, los platos estén cocidos correctamente y se cumplan los estándares de higiene alimentaria. Mantenimiento de la cocina: mantener la limpieza y el orden en la cocina industrial, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo. Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria en todo momento. Gestión de inventarios: ayudar en la gestión de inventarios de alimentos y suministros de cocina, notificando al supervisor sobre los níveles bajos de existencias y contribuyendo a la organización y almacenamiento adecuado de los productos. Colaboración en el equipo: trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar una operación eficiente y sin problemas del comedor industrial. Comunicar cualquier problema o preocupación al supervisor de manera oportuna. Cumplimiento normativo: seguir las normativas y regulaciones de seguridad alimentaria y salud ocupacional en todo momento. Mantenerse actualizado sobre las mejores prácticas de cocina y las normas de higiene y seguridad.
*requisitos*:
experiência previa como cocinero en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en un entorno de comedor industrial. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y seguir instrucciones detalladas. Atención al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad e higiene.
capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva con otros miembros del personal. Certificación en seguridad alimentaria puede ser requerida dependiendo de la regulación local.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $2,000.00 - $2,500.00 a la semana
beneficios:
- ayuda o servicio de transporte
- servicio de comedor
pago complementario:
- bono de asistencia
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial