Advisia partner
advisia es una firma de consultoría especializada en diseñar e implementar áreas de recursos humanos estratégicas para empresas en crecimiento acelerado. Nuestro propósito es ayudar a las organizaciones a profesionalizar la gestión de talento y convertirla en un motor de escalabilidad y sostenibilidad. Como parte de nuestra consultoría, también funcionamos como aliado estratégico de nuestros clientes para reclutar otras posiciones dentro de su operación.
hoy te presentamos una gran oportunidad: la vacante de
gerente de operaciones
dentro del giro restaurantero para un marca en expansion.
mision del puesto:
nuestro cliente cree que, para que los sueños grandes se hagan realidad, se necesita disciplina, pasión y velocidad. Su meta es ambiciosa: abrir 100 sucursales para el 2028 y convertirse en una de las cadenas de
fast food
más queridas y sólidas del país.
el director de operaciones será el motor que impulse este crecimiento. Con tan solo seis meses de operación, ya cuentan con 9 restaurantes abiertos y 17 en camino. Necesitan un líder que garantice que cada nueva apertura sea un éxito, que cada equipo esté motivado y que cada cliente viva la misma experiencia de calidad y servicio en todas las sucursales.
más que administrar, este rol consiste en construir, escalar y dejar huella. El director de operaciones será quien transforme la visión en resultados tangibles, consolidando los cimientos de una cadena que apenas comienza su historia y que tiene un futuro lleno de expansión y oportunidades.
responsabilidades clave:
* presencia diaria en tienda y control operativo.
* revisión semanal de estados de resultados (p&l) con cifras precisas, incluyendo ventas, cogs, % de mano de obra, inventario y comisiones de entrega/plataformas.
* mantener los presupuestos de ventas asegurando que cada categoría del p&l se mantenga dentro de los límites (aceite, mano de obra, etc.).
* hacer cumplir los estándares de limpieza y mantenimiento en todas las tiendas.
* garantizar velocidad en el servicio y calidad del producto en todo momento.
* colaborar estrechamente con recursos humanos para contratar, capacitar y retener equipos de alto desempeño.
* ejecutar aperturas de nuevas ubicaciones en tiempo y forma, dentro del presupuesto.
requisitos del puesto:
* más de 7 años de experiencia en operaciones multi-unidad, preferentemente en marcas líderes de pollo qsr (kfc, pollo loco, pollo feliz u otras similares).
* historial comprobado de escalamiento rápido de operaciones.
* extremadamente práctico: debe estar en las tiendas, no solo en oficina.
* resiliente bajo presión, con capacidad de sobresalir en momentos de altibajos.
* mentalidad proactiva: solucionador de problemas, tomador de decisiones ágil.
* fuerte manejo de números, disciplina en procesos y alto sentido de urgencia.
detalles del puesto
* presupuesto: 100,000 a 120,000 pesos libres
* prestaciones de ley + seguro de gastos médicos mayores
* modalidad presencial 100% en monterrey, n.l. (
solo se aceptaran candidatos basados en n.l.
)
* viajes requeridos a nivel nacional.
* proyección de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa sólida y en expansión.
* ambiente de trabajo colaborativo y de confianza, donde tu voz será clave para la toma de decisiones.
* cercanía con la alta dirección, lo que te permitirá tener impacto estratégico en el negocio.
* estabilidad y respaldo económico, que te brinda certeza y seguridad para impulsar tu carrera.