*objetivo del puesto*:
apoyar al gerente general en la operación diaria del restaurante, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de estándares operativos, y el bienestar del equipo.
el subgerente será responsable de supervisar las actividades diarias, manejar al personal, resolver problemas operativos y garantizar una experiência excepcional para los clientes.
*responsabilidades principales*:
1. *gestión operativa*:
- supervisar la apertura y cierre del restaurante según los procedimientos establecidos.
- monitorear el servicio para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- coordinar el flujo de trabajo en cocina y piso para maximizar la eficiencia operativa.
2. *gestión de personal*:
- apoyar en la capacitación y supervisión del equipo de trabajo (cocineros, meseros, hostess, etc.).
- programar turnos y gestionar el control de asistencia del personal.
- resolver conflictos internos y mantener un ambiente laboral positivo.
3. *atención al cliente*:
- asegurarse de que las quejas y sugerencias de los clientes sean atendidas de manera oportuna y efectiva.
- monitorear la satisfacción del cliente a través de encuestas, retroalimentación y observación directa.
4. *control administrativo*:
- supervisar los inventarios de insumos y hacer pedidos necesarios.
- apoyar en el control de costos y presupuestos.
- realizar reportes diarios/semanales de ventas y operatividad al gerente general.
5. *estrategia y branding*:
- participar en la ejecución de estrategias para posicionar el restaurante como una experiência gastronómica única.
- asegurar que la presentación visual del restaurante refleje la identidad de la marca.
- experiência mínima de 2 años en un puesto similar en la industria restaurantera.
- conocimiento de cocina asiática (china, japón, corea, tailandia y vietnam es un plus).
- habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.
- capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios.
- nível medio/alto de inglés (deseable).
- manejo básico de herramientas tecnológicas (sistemas de punto de venta, excel).
*condiciones laborales*:
- *horario*: turnos rotativos (incluidos fines de semana y días festivos).
- *beneficios*: prestaciones de ley, alimentos durante el turno, y bonificaciones basadas en metas de desempeño.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $14,* al mes
beneficios:
- ayuda o servicio de transporte
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- disponibilidad en noches
- fines de semana
- rotativo
- turno mixto
lugar de trabajo: empleo presencial