Cocinero/a elaborar y presentar alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad e higiene establecidos, garantizando el sabor, la presentación y la satisfacción del cliente, así como apoyar en la supervisión del personal de apoyo en cocina. ⸻ funciones principales preparar, cocinar y montar platillos siguiendo recetas y procedimientos estandarizados. Verificar la calidad de insumos antes de utilizarlos y reportar cualquier anomalía. Supervisar y orientar a ayudantes de cocina en tareas de preparación básica. Mantener la limpieza y orden en estaciones de trabajo, utensilios y equipo asignado. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (haccp o equivalentes). Apoyar en el diseño y propuesta de menús, sugerencias o platillos especiales. Cuidar el control de porciones, desperdicios y uso racional de insumos. Resguardar y organizar productos en cámaras frías, almacén y área de preparación. Colaborar en inventarios, recepción y rotación de insumos (peps). Participar en capacitaciones internas y en la mejora continua del servicio de cocina. Horario lunes a sábado de 6:30 am a 4:00 pm; 2 semanas de 9:00 am a 6:30 pm esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: