*hospital angeles villahermosa solicita*:
para el area de servicios de alimentación:
*chef para unidad hospitalaria*:
*requisitos*:
- estudios minimos de licenciatura con perfil gastronomico
- cedula profesional
- experiencia minima comproble de 2 años como lider de unidad de negocio de alimentación
- manejo de excel
- cuente con cartilla militar
- cuente con constancia de situación fiscal actualizada y con regimen sueldos y salarios e ingresos asimilados a salarios (clave 605)
- dispobilidad para laborar de lunes a domingo con descanso entre semana.
*principales funciones*:
- elaborar plan de trabajo y satisfacer los criterios de control de calidad.
- supervisar el manejo y preparación de los alimentos en la cocina y asegurar la calidad de los mismos.
- detectar las necesidades de capacitación del personal a cargo y ejecutar planes de capacitación.
- llevar diariamente controles de: asistencias de personal, estadisticas, inventarios, presupuestos y demas controles administrativos que los manuales indiquen para el area de servicios de alimentación.
- recibir insumos de cocina
- controlar y analizar el costo de alimentos.
- crear e implementar programas de mantenimiento preventivo para el mobiliario y equipos de cocina.
- solución de eventualidades y/o problemas del area a cargo.
- manejo y control de indicadores.
- cumplir con las disposiciones normativas en temas de alimentos, experiencia comprobable en distintivo h y conocimiento de la nom *nom-251-ssa*
*interesados postularse por esta plataforma*adjuntando curriculo actualizado.
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