Funciones principales de un Cocinero A en MrBoom
1. Preparación y producción de alimentos
· Elaborar platillos del menú con la calidad, presentación y sabor establecidos por la empresa.
· Cocinar carnes, pescados, guarniciones, salsas y otros insumos según recetas estandarizadas.
· Asegurar tiempos de entrega adecuados para servicio en barra y mesas.
2. Supervisión de procesos de cocina
· Coordinar y apoyar al equipo de cocina (ayudantes, auxiliares) en la producción diaria.
· Verificar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad e inocuidad.
· Controlar porciones, presentación y uso correcto de insumos.
3. Control de insumos y almacén
· Revisar existencias, realizar requisiciones de productos y evitar mermas.
· Mantener orden en cámaras de refrigeración, congeladores y almacenes.
· Vigilar fechas de caducidad y rotación de productos (sistema PEPS).
4. Limpieza y seguridad
· Mantener su área de trabajo limpia, organizada y desinfectada en todo momento.
· Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad en el manejo de equipos y utensilios.
· Participar en la limpieza general de cocina y equipos al finalizar el turno.
5. Apoyo en innovación y mejora
· Proponer mejoras en recetas, técnicas y procesos que optimicen tiempo y costos.
· Colaborar en la creación de promociones gastronómicas alineadas al concepto de MrBoom Karaoke.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- Viva cerca de la zona, preferente no mayor a 30 minutos del lugar de trabajo
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiencia:
- TRES: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 COCINERO A RESTAURANTE
🏢 Mr. Boom Karaoke
📍 Ex Hacienda de San Miguel