Encargado de planificar, organizar, dirigir y sustentar la operatividad, así como los recursos materiales y humanos de los centros de consumo, alineando los procesos a los estándares de servicio y calidad.
* supervisión y verificación de faltantes en inventario en todo el centro de consumo
* organiza, dirige y participa en la junta con el equipo de trabajo del centro de consumo
* supervisa montaje del equipo de trabajo (mesas, cristalería, pódium y stands) bajo los estándares de servicio, calidad y limpieza
* orienta y apoyo a las necesidades de los colaboradores del centro de consumo
* dar seguimiento a pendientes del centro de consumo
* realiza reporte de acontecimientos críticos o importantes en la operatividad del centro de consumo
* supervisa limpieza del centro de consumo
* verifica constante las necesidades de los huéspedes durante su estancia en el centro de consumo
* supervisa el control y el ingreso de los huéspedes (check list) al centro de consumo d
* apoyo en el montaje del equipo de trabajo del centro de consumo.
* apoyo en el control y archivo de misceláneos del centro de consumo