PROPÓSITOPlanificar, ejecutar y/o coordinar la realización de las actividades, tareas y operaciones requeridas para asegurar la documentación, implementación, seguimiento, verificación y validación de los programas de aseguramiento de calidad.Responsabilidades / RolesParticipar en el desarrollo y mantener actualizado el análisis de peligros y/o defectos de materias primas y procesosAsegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos por las normas que la Compañía establezca para certificarse que se le asignen y apoyar los procesos de certificación de normas referidas a Inocuidad de los Alimentos y Calidad así como evaluaciones o auditorías de clientes e Inter compañías.Educar, capacitar y acompañar al personal de la compañía en los temas de buenas prácticas de manufactura, HACCP, programas prerequisito, sistema de gestión de inocuidad y aseguramiento de calidad.Asesorar en los diferentes proyectos y procesos de la compañía en la evaluación de impacto sobre la inocuidad y calidad del producto: nuevos productos, comunicaciones, mantenimiento, servicio al cliente en la atención de quejas, producción y producto terminado, etcParticipar en los programas del Departamento de Calidad Integrada como autoinspecciones, auditorias internas y todo aquel definido por la Gerencia de Calidad.Detener procesos y retener producto no conforme para su revisión y apoyar el proceso de toma de decisiones sobre el destino de producto.Gestionar las medidas necesarias ante el incumplimiento de un lineamiento de inocuidad o calidadLiderar proyectos de mejora asociados a la calidad e inocuidad del productoDar soporte técnico en temas de calidad durante la fabricación de productos evaluando e inspeccionando las características claves de los mismosReportar y dar seguimiento a los problemas de calidad encontradosPreparar los informes de resultados de verificación de programas de aseguramiento de calidad para el proceso de revisión por la direcciónLlevar la información de los indicadores de medición de la eficiencia y eficacia de los procesos y los programas de calidad.
Conocimientos Y HabilidadesConocimientos en Normas Nacionales e Internacionales ISO 9001; HACCP, FSSC 22000.Buenas Prácticas de Manufactura.Conocimiento de Normativa Legal de la Industria de Alimentos.Conocimiento de las herramientas de mejora, Lean, TPM, Six sigma.Dirigir, planear y gestionar cambios, innovar y ser creativo.Comunicación y negociación.Capacidad de análisis y de toma de decisiones y trabajar en equipo.
RequisitosBachillerato universitario en Ingeniería en Tecnología de Alimentos o Ingeniería Industrial.Experiencia2 años de experiencia en puestos relacionados con Calidad e Inocuidad en la Industria de Alimentos
📌 Coordinador (A) De Aseguramiento Calidad
🏢 Grupo Nutresa
📍 Tlalnepantla de Baz