*vacante para la empresa sonora grill en san miguel de allende, guanajuato*:
restaurante prime steak club sonora grill solicita jefe de experiência (capitán de meseros)
responsable de asegurar que cada cliente disfrute de una experiência gastronómica excepcional y memorable. Garantizando que los clientes regresen y recomienden el establecimiento a otros.
- supervisar todas las interacciones con los clientes para asegurar un servicio impecable desde la llegada hasta la salida.
- crear un ambiente acogedor y exclusivo que refleje los valores y la identidad del restaurante.
- manejar quejas o problemas de los clientes de manera efectiva y proactiva, garantizando su satisfacción total.
- dirigir, entrenar y motivar al equipo de sala (meseros, anfitriones, sommelieres, etc.) para asegurar un servicio de alta calidad y cohesión en la entrega de la experiência gastronómica.
- desarrollar y supervisar programas de capacitación continua para mejorar las habilidades y conocimientos del personal.
- trabajar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar que el servicio de alimentos sea preciso, eficiente y esté alineado con los tiempos del servicio.
- colaborar con el equipo de bar y sommelier para ofrecer maridajes recomendados y asegurar un conocimiento profundo de los menús de bebidas.
- supervisar el sistema de reservas para optimizar la ocupación y asegurar que los clientes reciban la mejor experiência posible.
- coordinar eventos especiales, catas, o cenas privadas, asegurando una ejecución impecable y personalizada.
- mantener altos estándares de limpieza, presentación y servicio en todo el restaurante.
- implementar procedimientos de mejora continua basados en la retroalimentación de los clientes y el desempeño del personal.
- monitorear y controlar el inventario de insumos necesarios para el servicio, incluyendo utensilios, uniformes, y materiales de limpieza.
- ayudar en la planificación y control del presupuesto para garantizar la rentabilidad del restaurante.
*requisitos*:
- experiência previa de 2 años en el medio.
- habilidades de liderazgo
- conocimiento culinario.
- excelentes habilidades de comunicación.
- orientación al detalle.
- adaptabilidad y resolución de problemas.
- ingles conversacional.
Si estas interesado en la vacante, postúlate por este medio o bien al*
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 - $15,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
pago complementario:
- propinas aprox $4,000 semana
tipo de jornada:
- rotativo
lugar de trabajo: empleo presencial
*nível de educación deseada*:
superior - trunco
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes