El titular es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado a su supervisión en conjunto con el gerente del departamento.
deberes y responsabilidades
* supervisar orientar y apoyar a meseros bartenders hostess surtidor de minibar toma órdenes y al resto de los colaboradores de la división de alimentos y bebidas.
* crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.
* asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
* capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.
* colaborar en la selección de candidatos óptimos para contar con los mejores colaboradores.
* representar al gerente del centro de consumo durante su ausencia.
* co-administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo de las horas extraordinarias cheques promedio y los gastos relacionados.
* proteger los activos del hotel.
* maximizar las reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.
* control de covers diarios.
* mantener los estándares éticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
* motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
* crear un clima organizacional sano promoviendo la motivación participación trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento y del hotel.
* capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en retroalimentación y evaluaciones constantes.
qualifications :
* debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
* debe tener conocimiento total en el área.
* debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
* inglés avanzado oral y escrito
* licenciatura o equivalente a experiencia
información adicional :
auberge collection es un portafolio de hoteles resorts residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.
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remote work :
no
employment type :
full-time