Buscamos Gerente de Sucursal para liderar el equipo y asegurar la operación impecable de un restaurante especializado en carnes y cocina a la parrilla; su objetivo principal será dirigir la operación diaria, garantizar altos estándares de calidad y servicio, controlar costos e inventarios, manejar presupuestos y desarrollar estrategias comerciales para incrementar ventas, siempre alineado con el concepto y valores del negocio.
Responsabilidades y requisitos:
- Liderar y motivar al equipo (cocina, servicio, barra y anfitrionas)
- Supervisar la operación diaria cumpliendo estándares de calidad y servicio
- Controlar costos, inventarios, compras y mermas
- Analizar ventas, ticket promedio e indicadores para proponer mejoras
- Resolver incidencias y garantizar satisfacción del cliente
- Supervisar mantenimiento y cumplimiento de normas de salubridad y seguridad
- Coordinar con dirección operativa promociones, capacitaciones y lanzamientos
- Experiencia mínima de 3 años como gerente o subgerente en restaurante
- Conocimientos en administración, costos, inventarios e indicadores
- Habilidad para liderar equipos y capacitar
- Actitud resolutiva, orientación al servicio y gusto por la gastronomía (carnes y parrilla)
- Deseable manejo de sistemas de restaurante (SoftRestaurant u otros) y conocimiento básico de cortes y cocciones
- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial