Líder de sucursal – restaurante de comida rápida premium
descripción del puesto
buscamos un/a líder de sandwich shop para nuestra sucursal en arboledas (cdmx), con posibilidad de traslado dentro de la zona norte.
tu misión será garantizar que cada cliente viva una experiencia excepcional a través de la calidad de nuestros productos y servicios, impulsando la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares y el logro de incentivos en ventas.
responsabilidades principales
* asegurar la calidad y consistencia de los productos siguiendo recetas y estándares establecidos.
* desarrollar iniciativas para posicionar la sucursal, incrementar las ventas y fortalecer la cultura organizacional.
* supervisar operaciones diarias con enfoque en eficiencia, higiene y estándares de sanidad (line check, auditorías culinarias y operativas).
* liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocineros y embajadores (kitchen crew & service crew).
* gestionar plataformas de delivery (uber eats, rappi), atender comentarios o incidencias de clientes y organizar eventos especiales.
* coordinar inventarios, requisiciones, pedidos e insumos.
* supervisar cobros, cierres de caja, conteo de propinas y elaboración de reportes administrativos.
* organizar horarios, permisos y asegurar el cumplimiento de presentación y uniforme del equipo.
* preparar reportes y dar seguimiento a juntas operativas.
indicadores de desempeño (kpis)
* resultados en shooppers.
* auditorías culinarias y operativas.
* auditorías financieras.
requisitos
* experiencia mínima de 1-2 años en liderazgo operativo en restaurantes, fast food, franquicias o multiunidades.
* escolaridad: licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas o afín.
(se acepta bachillerato técnico con experiencia sólida)
* conocimientos en estandarización de recetas, manejo higiénico de alimentos y modelos de franquicia/multiunidades.
* manejo de plataformas de delivery, sistemas de punto de venta (revel) y microsoft 365.
* inglés básico.
habilidades clave
* pasión por liderar procesos operativos y de cocina.
* excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.
* organización, atención al detalle y enfoque en resultados.
* capacidad para motivar equipos y resolver problemas de forma efectiva.
condiciones de trabajo
* horario: de 12:00 p.m. a 9:00 p.m., 6 días a la semana.
* ubicación inicial: arboleda, cdmx (posibilidad de traslado a zona norte mundo e y satelite ).
* tipo de puesto: tiempo completo.
* sueldo: competitivo, acorde a experiencia.
* prestaciones: de ley + beneficios adicionales.
si eres un líder operativo apasionado por la cocina y el servicio, postúlate y forma parte de nuestro equipo.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12, $15,000.00 al mes
beneficios:
* descuento de empleados
* seguro de vida
* servicio de comedor
* servicio de gimnasio
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial