*vacante para la empresa x y per sa de cv en puerto aventuras -solidaridad, quintana roo*:
*objetivo del puesto*:
planificar, diseñar, ejecutar y dar seguimiento a programas integrales de capacitación en el área de a&b, orientados al desarrollo de habilidades técnicas y operativas del personal, con el fin de garantizar un servicio de excelencia, el cumplimiento de los estándares institucionales y normativas vigentes, así como la mejora continua en los procesos y la satisfacción del huésped.
*actividades a realizar*:
- realizar un diagnóstico de necesidades de capacitación en áreas operativas de a&b.
- diseñar programas de formación, manuales, presentaciones y material didáctico (en línea o físico).
- impartir cursos, talleres y entrenamientos teórico-prácticos en:
- servicio al cliente.
- montaje y mise en place.
- coctelería, barismo, maridaje.
- normas de higiene y seguridad alimentaria.
- estándares y protocolos operativos.
- evaluar a los colaboradores mediante:
- exámenes teóricos y prácticos.
- checklists operativos.
- observaciones en campo.
- retroalimentación personalizada.
- dar seguimiento post-capacitación, reportes de resultados y planes de mejora.
- coordinación con gerencias operativas y rh para calendarización y medición de impacto.
*requisitos*:
- conocimientos en normativa de seguridad e higiene alimentaria.
- inglés intermedio.
- experiência mínima de 1 año en el sector de a&b.
- licenciatura en gastronomía, turísmo, hotelería o afín.
- servicio al huésped/cliente.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
hotelería
*habilidades*:
- atención a clientes
- dinámico
- trabajo en equipo