Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir
- colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- colabora en la planificación de menús y cartas.
- colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
*perfil*:
- mínimo 1 años de experiência en el sector.
prestaciones de ley
fondo de ahorro
premio de puntualidad y de asistencia
tipo de puesto: tiempo completo
tipo de jornada:
- turno vespertino
lugar de trabajo: empleo presencial