Buscamos talento con experiência en liderazgo operativo y administrativo para coordinar uno de nuestros comedores industriales de alto volumen.
si tienes visión estratégica, capacidad para dirigir equipos y gusto por la excelencia en el servicio, esta oportunidad es para ti.
*responsabilidades clave*:
- supervisar y organizar al equipo operativo y administrativo del comedor.
- asignar funciones, horarios y controlar la nómina del personal.
- capacitar al personal de nuevo ingreso en procesos y estándares de calidad.
- supervisar las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
- controlar inventarios y realizar pedidos de insumos (sistema peps).
- planificar menús, costos, control de mermas y presupuestos.
- coordinar servicios especiales y eventos programados.
*requisitos*:
- escolaridad: licenciatura en gastronomía, administración, turismo, ingeniería en alimentos o carrera afín.
- experiência mínima de 3 años como gerente de comedor en operaciones de alto volumen.
- experiência con comedores corporativos o industriales.
- licencia de conducir vigente.
- excelente presentación y habilidades de comunicación.
*conocimientos específicos*:
- distintivo h (mínimo una certificación liderada).
- normativa peps.
- cocina global y manejo de equipos como rational.
- facturación, control de costos, servicios a y b.
*competencias deseables*:
- liderazgo y trabajo en equipo.
- enfoque al cliente.
- toma de decisiones y manejo de resultados.
- colaboración entre áreas.
- manejo de paquetería office.
*ofrecemos*:
- sueldo mensual competitivo (bruto).
- prestaciones de ley desde el primer día.
- vales de despensa.
- seguro de vida.
- uniformes sin costo.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $21,* al mes
beneficios:
- servicio de comedor
- vales de despensa
pago complementario:
- bono anual
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
- turno de 10 horas
lugar de trabajo: empleo presencial