Rincón azul solicita chef operativo para restaurante-cafetería
para trabajar dentro de restaurantes grupo ángeles (hospitales).
zona: montaña monarca.
únete a ser parte de nuestro equipo de trabajo.
requisitos
edad: * años
sexo: indistinto
escolaridad: carrera técnica y/o licenciatura en gastronomía, chef o afín
experiencia en el puesto: mínimo 1 año en restaurante o cafetería
no vivir a más de 1 hora de distancia
trabajo en equipo
tolerante
buena comunicación
experiencia en el área: mínimo 1 año en restaurante o cafetería de igual o superior categoría
responsabilidades del puesto
dirigir la cocina del restaurante
optimizar la productividad del personal del área de cocina
supervisar diariamente que todos los productos se preparen
realizar controles administrativos en el área de cocina
realizar semanalmente los horarios para todo el personal del área de cocina
supervisar y controlar eficientemente el costo de alimentos
supervisar la presentación e higiene del personal de cocina
elaborar inventarios físicos de alimentos, productos de papel, limpieza y químicos
controlar y analizar el costo de alimentos, poniendo especial atención en promociones, mermas, desperdicios, manejo y rotación de estos productos
ofrecemos
contratación directa por la empresa
salario 16,215
vales de despensa 6.5%
fondo de ahorro 3%
uniformes 3 al año
comedor sin costo
utilidades
prestaciones de ley
#j-*-ljbffr