*awesome foods*, empresa líder en la producción de postres congelados, te invita a participar en el proceso de selección para la vacante de:
*analista de innovación y desarrollo*
- lo que requieres: _
- escolaridad: estudios profesionales terminados en alguna de las siguientes ramas: alimentos, biotecnología, bioquímica, biosistemas alimentarios, química o afín
- experiência mínima de 1 año en puesto similar o prácticas profesionales
- conocimientos en: aspectos técnicos relacionados con la formulación de alimentos y el manejo de ingredientes, aditivos, coadyuvantes y materias primas en general / metodologías de evaluación sensorial / normativa mexicana
- experiência en: manejo de proyectos / desarrollo de proveedores y estudios de materias primas / costeos / formulaciones en general y de perecederos, deseable conocimiento en lácteos
- disponibilidad de horario de lunes a sábado
- actividades principales: _
- buscar, desarrollar y administrar relaciones con proveedores de materias primas e ingredientes nacionales y/o extranjeros para la óptima formulación de productos
- realizar evaluaciones y comparativos de nuevos proveedores
- realizar costeo de productos
- colaborar en la definición de las estrategias, metodologías y procesos clave para el desarrollo y la innovación de nuevos productos
- optimizar las fórmulas y/o sustituir ingrediente de productos actuales
- diseñar, aplicar y analizar resultados de evaluaciones sensoriales.
- realizar pruebas de estabilidad para comprobar la vida útil o de anaquel de los productos
- identificar nuevas tecnologías en insumos, aplicaciones de ingredientes y nuevos procesos con el fin de desarrollar nuevos productos, innovar y mejorar la calidad y rentabilidad de los productos elaborados en la planta
- conocer, practicar y estar comprometido con los procedimientos, normas y estándares del sistema de inocuidad de los alimentos de la empresa, según aplique a su área y ámbito de trabajo.
- te ofrecemos: _
- sueldo acorde a conocimientos y experiência
- prestaciones de ley
- oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del área y de la empresa
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $13,500.00 al mes
horario:
- turno de 10 horas