Importante restaurante de comida mexicana fine dining, está buscando tú talento como aux.
de parrilla
requisitos:
experiencia mínima de un año comprobable.
conocimiento general en parrilla.
indispensable manejo de josper.
conocimiento y ejecución precisa de términos de cocción de cortes.
funciones:
• apoyo en la preparación y cocción de carnes y otros alimentos a la parrilla.
• cuidado del manejo de temperaturas y puntos de cocción.
• montaje y emplatado de platos.
• limpieza y orden del area de trabajo y equipo.
• cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• verificar la calidad de los insumos antes y durante el servicio.
• apoyar al equipo de cocina cuando se requiera.
prestaciones:
-prestaciones de ley.
- servicio de comedor
- propinas, disponibilidad para rolar turnos.
lugar de trabajo: polanco cdmx.
-requerimientos- educación mínima: educación secundaria
menos de 1 año de experiencia
edad: entre 22 y 35 años
palabras clave: chef, cocinero, area