Responsable de cocina – restaurante en plaza samara
objetivo del puesto:
cumplir los objetivos de venta mediante la motivación y apoyo operativo al personal en el turno a cargo, asegurando los estándares de calidad, servicio y atención establecidos por la marca.
perfil requerido:
* escolaridad: bachillerato trunco en adelante.
* experiencia: como líder en cocinas o restaurantes.
* disponibilidad para rolar turnos.
horarios de trabajo (rolados de lunes a sábado):
* turno matutino: 6:00 a. m. a 2:00 p. m.
* turno matutino: 8:00 a. m. a 4:00 p. m.
* turno mixto: 11:00 a. m. a 7:00 p. m.
* descanso fijo: todos los domingos.
* zona de trabajo: área de comida rápida en plaza samara.
ofrecemos:
* sueldo mensual bruto: $11, incluye bono de puntualidad y asistencia).
* prestaciones de ley y seguro de vida.
* uniforme gratuito (playera y gorra).
* capacitación y entrenamiento continuo.
* pago semanal todos los viernes (exclusivamente con cuenta banorte).
principales funciones:
* supervisar estándares de imagen, limpieza, servicio y funcionamiento de equipos.
* controlar la calidad de alimentos e insumos.
* realizar recepción y entrega de turnos de caja.
* atender y resolver dudas, quejas o situaciones con clientes.
* asegurar que todas las áreas operativas estén abastecidas.
* supervisar desempeño del personal y garantizar atención al cliente de excelencia.
* validar límites de efectivo y efectuar retiros parciales.
* cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene de la compañía.
* capacitar al personal en procesos, políticas y procedimientos.
requisitos y conocimientos:
* experiencia en: línea de servicio de caja, cocina, elaboración de reportes, control de inventarios, facturación, manejo de efectivo y órdenes de compra.
* deseable experiencia en manejo de personal, preferentemente en comida rápida o sector alimenticio.
* manejo de paquetería office y disposición para aprender sistemas nuevos.
requisitos adicionales:
* pantalón negro (cualquier tela).
* tenis o zapatos negros (cualquier modelo).
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