El puesto es de *ayudante/cocinero(a) de fast food o comida rápida*, enfocado en la preparación de alimentos en línea de cocina.
*descripción básica del puesto*:
es responsable de la preparación eficiente y estandarizada de los productos, siguiendo las recetas y normas de higiene, utilizando equipos de cocción como la *freidora*, la *plancha o parrilla*, y el área de *mesa fría*. Además, apoya en el mantenimiento general de la limpieza y el orden del área de trabajo y el almacén.
*funciones principales*:
- *preparación de alimentos calientes*:
- operar y monitorear la *freidora* para cocinar productos (ej. papas, nuggets) asegurando el punto de cocción y calidad.
- operar la *plancha/parrilla* para cocinar carnes y otros ingredientes (ej. hamburguesas, salchichas), controlando tiempos y temperaturas.
- *preparación de alimentos fríos y montaje*:
- trabajar en la *mesa fría* para cortar, ensamblar y montar ingredientes de sándwiches, ensaladas y guarniciones, manteniendo la cadena de frío.
- realizar el emplatado o empaquetado final de los pedidos con precisión.
- *tareas de soporte y limpieza*:
- asistir en las preparaciones iniciales ("mise en place"), como cortar vegetales, porcionar ingredientes y descongelar productos.
- mantener la limpieza y desinfección de los equipos (freidora, plancha, mesa fría) y el área de trabajo según las normas de higiene.
- apoyar en el *acomodo y organización del almacén/bodega* y cámaras de frío, rotando el producto (método peps o fifo).
*requisitos clave*:
- capacidad para trabajar a un *ritmo rápido* y bajo presión.
- conocimiento y cumplimiento estricto de las *normas de seguridad e higiene* alimentaria.
- habilidad para seguir *instrucciones y recetas* estandarizadas.
- disposición para el *trabajo en equipo* y turnos rotativos.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,400.00 al mes
pregunta(s) de postulación:
- equipos de cocina que manejas?
- tiempo de traslado a area cercana a san agustin ?
Experiência:
- restaurantes: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial