Sonora grill reforma solicita
jefe de almacen en restaurant
¿te apasiona el control logístico y la excelencia en el manejo de alimentos de alta calidad? Únete a una empresa exponencial líder en el giro restaurantero, reconocida por su impecable operación fine dining tu misión en el puesto garantizar la recepción, almacenamiento y distribución eficiente y segura de insumos cárnicos, perecederos y no perecederos. Serás clave para mantener los altos estándares de frescura, higiene y seguridad alimentaria que distinguen a nuestras unidades operativas. requisitos: formación: técnico o licenciatura en logística, administración, ingeniería industrial o en alimentos.experiencia indispensable: mínimo 3 años como jefe/encargado de almacén en el giro alimentos (la experiencia en manejo de carnes o en el sector restaurantero de alto volumen es un gran plus).condición física: excelente estado de salud y capacidad para levantar hasta 25 kg (operación de manejo de perecederos y cárnicos). habilidades: liderazgo operativo: habilidad para guiar y motivar equipos.organización y detalle: dominio en el control y rotación de productos (esquema peps).comunicación efectiva: coordinación fluida con compras, cocina y sucursales.análisis y solución: pensamiento analítico y actitud resolutiva ante imprevistos.compromiso: máximo enfoque en la seguridad alimentaria (bpm). responsabilidades principales: 1. Recepción, calidad y control sanitario verificar peso, temperatura, cantidad y calidad de productos (cárnicos y perecederos) al recibo.coordinar devoluciones e incidencias con proveedores.asegurar el cumplimiento riguroso de normas sanitarias y las buenas prácticas de manipulación de alimentos (bpm). 2. Gestión de inventarios y mermas control estricto de la rotación bajo esquema peps (primeras entradas, primeras salidas).realizar conteos periódicos, ajustes de stock y análisis de mermas. 3. Logística de distribución planificar el surtido considerando programación de consumo y promociones de fine dining.coordinar y validar rutas de reparto y entregas a sucursales. 4. Administración y reporteo registro preciso de entradas, salidas y ajustes.generar reportes clave para compras, calidad y operaciones.control de facturas para programación de pago. ¿qué ofrecemos? Sueldo competitivo (a tratar en entrevista).estabilidad laboral y contrato directo.oportunidad de desarrollo profesional en una empresa de alto crecimiento.involucramiento en una operación dinámica de alto volumen y prestigio.todas las prestaciones de ley (imss, aguinaldo, vacaciones, etc.).horario laboral de lunes a sábado de :00 am a 4:00 pm u 8:00 am a 5:00 pm ¡aplica hoy! Si cumples con el perfil y quieres ser parte de la excelencia en el servicio fine dining, postúlate enviando tu cv: vía whatsapp al 55*19*84*16*66 con la lic. Estefania palma. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: