*vacante para la empresa grupo gema restaurantes en mérida, yucatán*:
alabama mamma busca *gerente* para la administración de sucursal de comida, estamos ubicados en las principales plazas
*_
responsabilidades:_*
- planificar e implementar acciones de venta para alcanzar los objetivos
- administrar el flujo de efectivo de la sucursal y controlar el fondo de caja por turno
- conocimiento de costos operativos (controlar inventarios, mermas, stock, etc..)
- desarrollar y darle crecimiento al personal
- realizar sus pedidos de compras en tiempo y forma.
- elaborar los horarios y asignar descansos del personal, asi como dirigir y supervisar las actividades de su equipo de trabajo y mantener la buena imagen de la tienda y personal
- aplicar las tareas de limpieza y mantenimiento
- contar con toda la documentación necesaria y vigente para las visitas de inspección
- apoya en el área de cocina y mostrador cuando la operación lo requiera
*requisitos*:
experiência en manejo y administración de costo
experiência mínima de 2 años en puestos similares
conocimiento en administración de inventarios
conocimiento e interpretación de balance general y estado de resultados.
disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales
*ofrecemos*:
sueldo de $12,000 hasta de $13,000 al mes ya libres de acuerdo a experiência (los pagos son cada 10 días)
prestaciones de ley desde el primer día
descuentos en la marca
uniforme sin costo
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
manufactura / operaciones
*industria*:
alimentos y bebidas
*habilidades*:
- manejo de merma
- manejo de personal
- inventarios