*vacante para la empresa humankapital en chipinque -san pedro garza garcía, nuevo león*:el responsable de compras,dentro del organigrama de tu restaurante, es responsable de asegurar que el establecimiento cuente con los suministros necesarios para operar.a continuación se describen las principales responsabilidades de este puesto:- *planificación y realización de compras de alimentos, bebidas y suministros*: el responsable de compras debe establecer un plan de compras que asegure la disponibilidad de los productos necesarios para el funcionamiento del restaurante.esto incluye identificar los proveedores adecuados, negociar precios y términos de entrega, y realizar las compras necesarias.
- * control de inventarios*: el responsable de compras debe llevar un registro preciso de los inventarios de alimentos, bebidas y suministros.esto incluye asegurar que los inventarios se estén utilizando de manera eficiente,evitando el desperdicio y la pérdida de productos.
- * registro de proveedores, compras, calidad y facturas*:el responsable de compras debe llevar un registro detallado de los proveedores, las compras, la calidad de los productos y las facturas.es importante que esta información esté siempre actualizada para podertomar decisiones informadas.
- * pago a tiempo*:el responsable de compras debe asegurar que las facturas se estén pagando a tiempo,evitando así problemascon los proveedores.
- * conocimiento de los productos y proveedores*: el responsable de compras debe tener una amplia comprensión de los productos y proveedores de la industria gastronómica, esto le permitirá elegir los mejores productos al mejor precio y establecer relaciones comerciales duraderas con los proveedores.
- * habilidades de negociación y establecimiento de contratos*:el responsable de compras debe tener habilidades paranegociar precios con los proveedores y términos de entrega, además de establecer contratos que sean beneficiosos para el restaurante.
*nível de educación deseada*:media superior*nível de experiência deseada*:nível medio*función departamental*:turismo / hotelería*industria*:restaurantes*habilidades*:- proactivo- honesto- negociador