*vacante para la empresa humankapital en chipinque -san pedro garza garcía, nuevo león*:
el responsable de compras,dentro del organigrama de tu restaurante, es responsable de asegurar que el establecimiento cuente con los suministros necesarios para operar.
a continuación se describen las principales responsabilidades de este puesto:
- *
planificación y realización de compras de alimentos, bebidas y suministros*: el responsable de compras debe establecer un plan de compras que asegure la disponibilidad de los productos necesarios para el funcionamiento del restaurante.
esto incluye identificar los proveedores adecuados, negociar precios y términos de entrega, y realizar las compras necesarias.
- * control de inventarios*: el responsable de compras debe llevar un registro preciso de los inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
esto incluye asegurar que los inventarios se estén utilizando de manera eficiente,evitando el desperdicio y la pérdida de productos.
- * registro de proveedores, compras, calidad y facturas*:el responsable de compras debe llevar un registro detallado de los proveedores, las compras, la calidad de los productos y las facturas.
es importante que esta información esté siempre actualizada para podertomar decisiones informadas.
- * pago a tiempo*:el responsable de compras debe asegurar que las facturas se estén pagando a tiempo,evitando así problemascon los proveedores.
- * conocimiento de los productos y proveedores*: el responsable de compras debe tener una amplia comprensión de los productos y proveedores de la industria gastronómica, esto le permitirá elegir los mejores productos al mejor precio y establecer relaciones comerciales duraderas con los proveedores.
- * habilidades de negociación y establecimiento de contratos*:el responsable de compras debe tener habilidades paranegociar precios con los proveedores y términos de entrega, además de establecer contratos que sean beneficiosos para el restaurante.
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- proactivo
- honesto
- negociador