**Descripción**:
El Cocinero Sushero será responsable de la preparación de platillos de sushi y otros elementos del menú relacionados con la gastronomía japonesa. El puesto requiere experiência previa en técnicas de preparación de sushi, atención al detalle y compromiso con altos estándares de calidad y presentación. Además, el sushero trabajará en un entorno dinámico y en equipo para garantizar la satisfacción del cliente.
Preparar sushi (nigiri, makis, sashimi, entre otros) siguiendo las recetas y estándares establecidos por el restaurante.
Seleccionar y manipular ingredientes frescos, asegurándose de su calidad y correcto almacenamiento.
Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Crear y presentar los platos con creatividad y atención al detalle para garantizar una experiência culinaria excepcional.
Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para mantener el flujo de trabajo eficiente durante los servicios.
Supervisar la frescura y disponibilidad de los ingredientes, notificando al supervisor en caso de requerir reabastecimiento.
Cumplir con las políticas y procedimientos del restaurante en todo momento.
Sueldo Mensual $9,000.00 + Propinas + Prestaciones de Ley
**Requisitos**:
Experiência:
Experiência mínima de 1-2 años como cocinero sushero o en un puesto relacionado en restaurantes de comida japonesa.
Conocimientos:
Conocimiento de técnicas de corte, preparación de pescado y manipulación de ingredientes frescos.
Familiaridad con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de higiene.
Habilidades:
Atención al detalle y habilidades creativas en la presentación de los platillos.
Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
Habilidades de trabajo en equipo y buena comunicación.
Otros:
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Pasión por la cocina japonesa y disposición para aprender y mejorar continuamente.