_ubicación: boston restaurant, bosque real, huixquilucan_
- tipo de puesto: tiempo completo_
- sueldo mensual: $9,000 - $10,000 netos + propinas + bonos semanales y mensuales_
*boston restaurant*, restaurante contemporáneo con influencia italiana, busca un *pizzaiolo apasionado por la masa, la creatividad y la cocción perfecta* para formar parte de su equipo culinario.
*responsabilidades principales*:
- preparar masas artesanales con fermentación controlada (masa madre o directa).
- cocinar pizzas en horno de piedra (eléctrico o leña) cuidando punto exacto de cocción.
- controlar mise en place: salsas, toppings, quesos, vegetales y embutidos.
- mantener limpia y organizada su estación de trabajo.
- seguir estándares de presentación, porciones y recetas establecidas.
- *proponer dos combinaciones nuevas o de temporada al mes*, en conjunto con el chef.
- apoyar en la capacitación de nuevos integrantes si se requiere.
*compensación y beneficios*:
- *sueldo neto*: $9,000 - $10,000 mxn mensuales, según experiência.
- *propinas compartidas semanales*:
- *bonos semanales y mensuales por metas* (productividad, calidad, ticket promedio)
- prestaciones de ley
- descuento de empleado en consumo
- estacionamiento gratuito
- buen ambiente de trabajo con enfoque en creatividad y crecimiento
*requisitos*:
- *experiência mínima de 2 años como pizzaiolo* (pizza artesanal, estilo italiano o napolitano).
- conocimiento de fermentación, masas, salsas base y horneado de alta temperatura.
- pasión por la cocina, actitud propositiva y buen ritmo de trabajo.
- orden, limpieza y enfoque en detalle.
- disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- deseable vivir cerca de la zona o contar con medio de transporte propio.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $9,* - $10,* al mes
beneficios:
- descuento de empleados
pago complementario:
- bono mensual
- propinas
tipo de jornada:
- disponibilidad en noches
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- nocturno
- turno de 10 horas
- turno mixto
- turno vespertino
lugar de trabajo: empleo presencial