Descripción del trabajo
restaurante hunger y otros locales de la ciudad de méxico buscan un jefe de barra/bartender con pasión por la mixología, experiencia en liderazgo de equipos y conocimiento de preparación de cócteles y bebidas innovadoras. El puesto es a tiempo completo y se requiere disponibilidad para horarios rotativos, incluidos fines de semana.
responsabilidades
* supervisar, capacitar y coordinar al personal de la barra.
* controlar inventario de bebidas y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario.
* preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con calidad y presentación adecuada.
* contribuir al diseño y actualización del menú de bebidas, incluyendo cócteles especiales y promociones.
* interactuar con los clientes, atender solicitudes y resolver quejas.
* garantizar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y regulaciones sobre el servicio de alcohol.
* controlar la contabilidad de la barra: manejo de efectivo, informes financieros diarios.
* mantener el área del bar limpia, organizada y lista para el servicio.
* proporcionar formación continua y evaluar el desempeño del personal.
* colaborar con otras áreas (cocina, sala) para asegurar una operación fluida.
requisitos
* experiencia mínima de 2 a 3 años en áreas de bar o restauración, con al menos 1 año en puesto supervisor.
* conocimiento profundo en bebidas, cócteles, técnicas de preparación y servicio responsable de alcohol.
* excelente comunicación, habilidades interpersonales y capacidad para trabajar bajo presión.
* organización y habilidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
* disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y turnos de 8 horas.
* mayor de 18 años (o edad legal para servir alcohol).
tipo de puesto y jornada
tiempo completo, jornada de 8 horas, incluidos fines de semana y turnos rotativos.
ubicación
empleo presencial en la ciudad de méxico. Zonas destacadas: reforma (ángel de la independencia), roma norte, azcapotzalco, boedo, boedo restaurant argentino, entre otras.
beneficios y remuneración
* salario base: $11,000 - $15,000/mes (puede variar entre $7,000 y $25,000 según ubicación).
* pago de propinas semanal o diaria.
* prestaciones de ley desde el primer día.
* uniformes gratuitos en algunos locales.
* descuentos en comedor, alimentos y bebidas.
* oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo.
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