Cocinero parrillero
batbox & mulligans – simco concepts
tiempo completo | turnos rotativos
en mulligans buscamos cocinero parrillero comprometido y responsable, que nos apoye a elaborar platillos del menú con especialidad en parrilla (carnes, aves y acompañamientos), siguiendo recetas y estándares de mulligans, asegurando calidad, sabor y presentación en cada servicio. Mantener su estación de trabajo organizada y cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo al buen desempeño de la cocina.
funciones principales
* preparación de carnes y alimentos a la parrilla: cocinar cortes, hamburguesas y otros productos con el término adecuado según pedido.
* cumplimiento de recetas y estándares: respetar gramajes, técnicas y presentación de los platillos.
* mise en place: preparar con anticipación cortes, aderezos, guarniciones y salsas necesarias para el servicio.
* control de insumos: revisar existencias de carnes, vegetales y condimentos, reportando necesidades de reposición.
* manejo de equipos de cocina: operar parrillas, hornos, freidoras y demás utensilios de manera segura y eficiente.
* limpieza y orden: mantener su estación higiénica y lista para el servicio en todo momento.
* reducción de mermas: usar insumos de forma eficiente para evitar desperdicios.
* apoyo en otras áreas de cocina: colaborar con compañeros en la elaboración de otros platillos cuando se requiera.
* cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad: aplicar lineamientos de higiene personal, manipulación de alimentos y uso de epp.
* trabajo en equipo: coordinarse con cocineros, meseros y barra para asegurar un flujo ágil de servicio.
requisitos
* escolaridad mínima: primaria concluída.
* experiencia en parrilla
* atención al detalle y actitud de servicio.
* disponibilidad para horarios rotativos y trabajo fines de semana.
* responsabilidad y compromiso.
horarios
* turnos rotativos de lunes a domingo (descanso entre semana):
* apertura: 9:00 am – 5:00 pm
* cierre: 5:00 pm – 1:00 am
ofrecemos
* sueldo mensual desde $12,000 a $14,000 en base a experiencia
* prestaciones de ley + superiores
* estabilidad laboral
* ambiente de trabajo dinámico y respetuoso
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12, $14,000.00 al mes
beneficios:
* bebidas gratis
* descuentos y precios preferenciales
* días por enfermedad
* estacionamiento de la empresa
* opción a contrato indefinido
* programa de referidos
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial