Somos un nuevo restaurante por aperturar en pachuca, buscando generar un impacto positivo al bienestar de nuestro comensales, equipo de trabajo, comunidad y ambiente a través de prácticas y alimentos de calidad, equilibrados y responsables. ¡si compartes nuestros valores e intereses, te esperamos para integrate a nuestro equipo de trabajo!
Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 año en puestos con gente a su cargo, ejecución, dirección y supervisión de operaciones en barra. Con bachillerato terminado, carrera técnica en alimentos y bebidas concluida, y/o afín
*funciones a realizar*:
- responsable de realizar y/o coordinar la elaboración de bebidas
- planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en barra
- manejo de insumos, control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de higiene, rentabilidad de productos
- apoyar en la recepción y captura de órdenes de los invitados; procurando hacer labor de venta mediante el impulso de los productos más rentables o los que se tengan que rotar
- revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos, así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos
- seguimiento a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos y bebidas
- supervisión y coordinación de personal a su cargo
- resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva
- supervisar y mantener limpieza y orden en barra
sueldo base + prestaciones de ley + propinas
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $7,000.00 - $7,800.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- descuentos y precios preferenciales
tipos de compensaciones:
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- ¿resides en pachuca, hgo?
Educación:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- elaboración de bebidas: 1 año (deseable)
- manejo de insumos e inventarios: 1 año (deseable)