Overview
estamos en busca de un cocinero parrillero para incorporarse al equipo de grupo estrella blanca. Buscamos a un profesional con experiencia demostrable en la preparación de carnes asadas, con un enfoque en técnicas de parrilla y una pasión por la gastronomía.
el candidato ideal debe tener un mínimo de cinco años de experiencia en cocina parrillera, con un historial de crear platos innovadores y deliciosos que satisfagan los gustos de nuestros clientes. El rol implica gestionar la parrilla, supervisar la preparación de carnes y pescados, y colaborar con el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y servicio. Debes tener una comprensión profunda de los cortes de carne y los métodos de cocción para garantizar una experiencia culinaria excepcional. Además, es fundamental que tengas habilidades de liderazgo para dirigir a los ayudantes de cocina y mantener un ambiente de trabajo positivo. Se requiere una actitud proactiva y un compromiso con la excelencia culinaria. Debes ser capaz de trabajar en un entorno dinámico y estresante, adaptándote a las necesidades cambiantes de la operación. Experiencia previa en un entorno de servicio de alta calidad es un plus. Si tienes un enfoque meticuloso hacia la preparación de alimentos y una pasión por la parrillada, este puesto es para ti.
responsabilidades
* gestionar la parrilla y supervisar la preparación de carnes y pescados.
* colaborar con el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y servicio.
* dirigir a los ayudantes de cocina y mantener un ambiente de trabajo positivo.
requisitos / calificaciones
* experiencia mínima de cinco años en cocina parrillera.
* conocimiento profundo de los cortes de carne y métodos de cocción.
* habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y estresante.
* actitud proactiva y compromiso con la excelencia culinaria.
* experiencia previa en un entorno de servicio de alta calidad es un plus.
ubicación y remuneración
ubicación: álvaro obregón, ciudad de méxico; cuajimalpa de morelos, ciudad de méxico; huixquilucan de degollado, méxico.
salario: mx$9,700 - mx$13,000.
#j-18808-ljbffr