Funciones / responsabilidades
1. realizar check list y reportarlo a las áreas correspondientes.
2. revisión de uniformes, imagen, material de trabajo.
3. reunir al equipo (ventas y meseros) antes de empezar a laborar para designar zonas, tiempos de comida, y algunas indicaciones.
4. atención y servicio a clientes (quejas, sugerencias, problemas de máquinas, pagos, etc.).
5. supervisar al área de ventas, meseros, intendencia, seguridad.
6. apoyo a los colaboradores cuando tiene problemas en sus áreas.
7. realizar horarios, programar vacaciones, enviar las incidencias a rh.
8. control de máquinas operativas e inoperativas.
9. control de mantenimiento.
10. programar visitas con billy pocket para darles mantenimiento a las tpv y capacitación al personal.
11. apoyo al área de sistemas.
12. apoyo a marketing (clientes nuevos, revisión de pantallas y finales de isla, realizar menús de comidas y verificar con el auditor para que estén dados de alta, etc).
13. apoyar a los servicios externos (valet parking, taxis, etc.).
14. antes de finalizar la jornada; el jp entrega pendientes al compañero que se queda en turno.
15. apoyar a recargas a ventas.
16. dar seguimientos a folios levantados por incidencias de proveedores.
17. capacitaciones de ventas.
18. juntas con el personal de ventas, barman y meseros.
19. entregar promociones.
20. al finalizar cierre de operaciones se realiza:
* revisión de talachas de meseros.
* rondín en sala para verificar que ninguna máquina tenga alguna incidencia.
* que la sala quede libre de muertos (platos/vasos/tazas).
* revisión de baños.
* revisión de avance de personal de servicios generales.
* se concluyen cuentas crt de alimentos y bebidas.
1. así como todas aquellas que sean inherentes a su cargo.
requerimientos
* educación mínima: educación superior - licenciatura.
* 4 años de experiencia.
* edad: entre 30 y 45 años.
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