Original group es una firma mexicana con más de 40 años de experiência, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces. Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiência previa en la posición de chef de especialidades cumpla con las siguientes características:
actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiência previa en la posición de chef de especialidades y adicionalmente cumpla con las siguientes características:
escolaridad: preparatoria o carrera técnica en gastronomía.
Experiência mínima: 2 años de experiência en el puesto en empresas hoteleras.
- conocimientos en servicio de alimentos en restaurantes y hoteles de alta categoría, cultura gastronómica (cocina fría, decoraciones, panadería, salseo, tipos de cocción) y manejo higiénico de alimentos.
- habilidades de liderazgo, enfoque a resultados y/o gestión por objetivos, optimización de recursos, planeación y organización
- formación en sistema de calidad, distintivo h y cultura de servicio.
Funciones
- supervisar y coordinar la producción de alimentos para el restaurante del hotel.
- cumplir con los estándares y protocolos de servicio de su área.
- realizar periódicamente cambios de menús para su centro de consumo
- mantener control y resguardo del equipo de trabajo
- elaborar registros de la producción y rendimiento diario
ofrecemos
- prestaciones superiores de ley
- sueldo base
- propinas
- vales de despensa
- fondo de ahorro
- uniformes
- programa de incentivos
- comedor
- transporte
- plan de desarrollo
lugar de trabajo: cancún, quintana roo.
Interesados postularse por este medio