Objetivo del puestoplanear, dirigir y controlar las operaciones de producción, garantizando el cumplimiento del plan de producción, el uso eficiente de recursos y el apego a normas de calidad, seguridad e inocuidad. Principales responsabilidadesplanear y asegurar el cumplimiento del programa de producción.administrar recursos humanos, técnicos y materiales del área.dar seguimiento a kpis de producción, eficiencia, mermas y costos.asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad.coordinar acciones con mantenimiento, calidad, ingeniería y logística.implementar proyectos de mejora continua y optimización de procesos.liderar, desarrollar y evaluar al equipo de producción.garantizar orden, disciplina operativa y estandarización de procesos. Perfil requeridoformación:ingeniería industrial, alimentos, química, mecánica o afín.experiencia:+5 años en posiciones de liderazgo en producción industrial.procesos de transformación de plásticos.experiencia en plantas de alimentos, empaque o procesos regulados.manejo de equipos operativos y mandos medios.conocimientos clave:planeación de producciónindicadores de desempeño (oee, eficiencia, mermas)buenas prácticas de manufacturanormatividad de calidad e inocuidad (fda deseable)mejora continua y control de procesos