Objetivo del puesto: verificar la aplicación de procedimientos de hseq con base en el sistema de gestión de calidad para garantizar la inocuidad de los alimentos, la seguridad de los colaboradores y cumplimiento a los requisitos para el cuidado del medio ambiente.
responsabilidades del puesto
*supervisar las unidades para verificar la implementación de los requisitos del sistema de gestión de calidad para evitar incidentes alimentarios y accidentes.
* implementar, dar seguimiento y lograr la certificación del sistema de gestión de distintivo h en las unidades que se requiera.
*capacitar al personal de nuevo ingreso en manejo higiénico de los alimentos y seguridad para lograr la implementación y estandarización de los procesos en las unidades de negocio, así como evitar incidentes alimentarios y accidentes.
* interpretar análisis microbiológicos de alimentos y brindar soporte a las unidades para la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones en los indicadores microbiológicos.
*realizar diagnóstico de infraestructura y equipo de las unidades para identificar condiciones inseguras para la inocuidad y seguridad; así mismo de clientes prospectos para evaluar la viabilidad y nível de riesgo de probables aperturas de negocio.
* brindar asesoría y soporte en investigación de incidentes y accidentes para la identificación de causas raíz e implementación de acciones correctivas efectivas que disminuyan la probabilidad de incidencia.
*brindar asesoría y soporte técnico para el desarrollo de planes de acción derivados de auditorías internas y externas.
* verificar el cumplimiento a los kpi's de hseq con el fin de brindar apoyo para mejorar el desempeño de las unidades.
escolaridad: ing.
alimentos.
ing.
químico en alimentos.
ing.
bioquímico.
nutriólogo
experiência: 2 año de experiência en área relacionada o puesto similar.
conocimientos: competencias microbiología en alimentos.
normas aplicables a alimentos y manipulación de estos.
sistemas de gestión de calidad.
haccp.
distintivo h. Fcc*.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $14,* al mes
horario:
- turno de 10 horas
- turno de 12 horas
- turno matutino
prestaciones:
- opción a contrato indefinido
- programa de referidos
- seguro de vida
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- bono de puntualidad
lugar de trabajo: empleo presencial