Se solicita jefe de alimentos y bebidas para hotel en tulum, qroo.
*funciones*
- gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
- mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo.
- diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua.
- dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento.
- fijar objetivos, kpi, horarios, políticas y procedimientos.
- promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
- cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
- hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad.
*habilidades*
- capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
- experto en delegar múltiples tareas.
- habilidades de liderazgo y comunicación.
- al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas.
- capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros.
- orientado al cliente y con vocación de servicio.
*requisitos*
- experiência demostrable en gestión de alimentos y bebida.
- conocimiento práctico de diversos programas informáticos (ms office, software de gestión de restaurantes)
- diploma de escuela culinaria o grado en gestión hotelera a o campo relacionado.
*sueldo*
$30,000-$35,000 mensuales + prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $30,000.00 - $35,000.00 al mes
horario:
- turno de 10 horas
- turno de 12 horas
- turno de 8 horas
consideraciones ante el covid-19:
uso obligatorio de mascarilla
lugar de trabajo: una ubicación