Auxiliar Administrativo de Costos en Alimentos y Bebidas
Descripción del puesto:
El objetivo del puesto es asegurar el control y análisis de costos de alimentos y bebidas en nuestros distintos centros de consumo, garantizando una operación rentable, transparente y alineada con nuestros estándares de calidad.
Responsabilidades principales:
- Auditar y validar los ingresos y consumos diarios de alimentos y bebidas.
- Supervisar el control de costos, producción e insumos utilizados en cocina, barra y almacén.
- Realizar análisis diarios de ingresos vs. ventas, detectando desviaciones o diferencias.
- Revisar y aclarar cancelaciones, cortesías, consumos ejecutivos y de colaboradores.
- Verificar cuentas abiertas y reportes de inventarios de productos de alto valor.
- Controlar los costos de platillos y bebidas, asegurando su rentabilidad.
- Validar los reportes de mermas y desperdicios de cocina, barra y áreas de producción.
- Colaborar con las áreas operativas para implementar mejoras en control y eficiencia de costos.
Requisitos:
- Formación académica: Contaduría, Administración, Gastronomía o afín.
- Experiencia comprobable en control y auditoría de costos en restaurantes, hoteles o clubes deportivos.
- Conocimientos sólidos en inventarios, análisis de costos, auditoría operativa y control de almacén.
- Manejo de Excel y sistemas administrativos o de punto de venta.
- Habilidad para la toma de decisiones, trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral y desarrollo profesional dentro de una institución reconocida.
- Excelente ambiente de trabajo con enfoque en mejora continua y servicio.
Ubicación: Lomas Verdes 1ª Sección, Naucalpan de Juárez, Estado de México
Martes a domingo, 9:00 a 17:00 h
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial